汉堡王被曝偷工减料、使用过期食材等问题 你还会吃吗

7月16日晚，央视3·15晚会曝光了汉堡王南昌多家门店存在的偷工减料、使用过期食材等问题。节目曝光后，汉堡王迅速在官微发布声明称，报道中提及的江西南昌餐厅隶属于同一家加盟商，这几家餐厅的行为与公司“顾客为王”的企业宗旨严重背离，是公司管理的失误。

根据内幕人士举报，在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，记者发现员工在制作汉堡的过程中没有按照规定使用足量食材，甚至为了少放一片西红柿，或一片芝士而煞费心机。不仅如此，汉堡王还存在修改食材保质期标签，使用过期变质食材等食品安全问题。例如当班经理发现面包到期后，便吩咐员工更换标签，次日，这批已过保质期的面包又被拿出来做成汉堡卖给顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。

随后，记者又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。在汉堡王南昌王府井店，除过期面包被重新修改保质期再销售，过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签，目的是延长保质期。对此，南昌市多家汉堡王餐厅的员工们已经见怪不怪。据南昌市汉堡王王府井购物中心店员工透露，“有一次面包发霉了，是因为放太久了。”而南昌市汉堡王铜锣湾店店长则表示，汉堡王总部也知道。“人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。”记者查询南昌市外卖平台发现，有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两，甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。

节目曝光后，汉堡王迅速在官微发布声明称，立即成立工作组并对这些餐厅进行停业整顿调查。

汉堡王表示，报道中提及的江西南昌餐厅隶属于同一家加盟商，这几家餐厅的行为与公司“顾客为王”的企业宗旨严重背离，是公司管理的失误，辜负了广大消费者对汉堡王的信任。“对此我们表示深深的歉意。我们将全力配合政府部门进行调查，对该事件进行严肃处理并引以为戒。”

天眼查显示，汉堡王全称为汉堡王(中国)投资有限公司，该公司成立于2013年9月，注册资本20027.44万美元，公司股东为BK(HONG KONG)DEVELOPMENT CO.,LIMITED。2019年10月22日，汉堡王因发布广告妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚被上海市徐汇市市场监督管理局罚款30万元;2019年10月25日，汉堡王又因公示企业信息隐瞒真实情况、弄虚作假被上海市市场监督管理局列入经营异常名单，后于2019年11月2日移出。